PERGOLE VECE
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
KONTROLLIERTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
Classico
- Trauben:
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Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta e Corvinone
- Verfahren:
- nur in den besten Jahrgängen hergestellt.
Ausgewählte Trauben aus den besten drei Crus des Weingutes. Trauben werden während 6 Monaten getrocknet
- Lagerung:
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36 Monate in Barriques, 8 Monate in der Flasche
- Trinktemperatur:
- 16° - 18° C, eine Stunde vor Genuss entkorken
- Speisekombinationen:
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ideal zu starkem Käse oder Wildfleisch, auch allein ein Genuss
- Trinkreife:
- er kann ohne weiteres 15 Jahre gelagert werden und entwickelt sich noch weiter
