Un amarone tradizionale, fatto con la selezione delle nostre uve migliori, nei nostri vigneti locati in Valpolicella Classica.

 

Annata: 2018. L'annata potrebbe variare in base a disponibilitá.

 

Contenuto Alcolico: 15,5%

 

Varieta' delle uve: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta e Dindarella

 

Vigneti: Valpolicella Classica

 

Vinificazione: Vendemmia manuale, con selezione accurata delle uve, seguita dal processo naturale di appassimento 

 

Forma di allevamento: Pergola

 

Invecchiamento: botti di rovere di Slavonia, poi in bottiglia. Vino longevo, puo' essere degustato anche dopo i 15 anni

 

Abbinamento: Carni grigliate, alla brace o bollite. Pasta con ragu' di carne, tartare/battuta di carne e formaggi stagionati

 

Temperatura di servizio: 18°C/ 64°F. Da stappare un'ora prima della degustazione